Articoli e notizie del settore Food, Wine e Pizza.
Interviste a Maestri Pizzaioli, Chef, Ristoratori, Pizzerie, Ristoranti e Wine Bar.
DIVENTATO VIRALE IN POCO TEMPO. (La potenza dei social e la bontà delle persone). Tutto ha inizio quando su un gruppo Facebook inerente il food, zona Arezzo e provincia, appare un annuncio. ‘Quale Ristorante o Pizzeria è aperto a Ferragosto senza spendere molto?’ A scrivere l’annuncio, una coppia romana, un papà e una mamma che possono rivedere le proprie figlie…
CARNE GIAPPONESE DA 1.000,00 EURO AL CHILO, È POSSIBILE MANGIARLA ANCHE IN ITALIA. Taki Japan International è l’importatore ufficiale, la carne sara’ accompagnata da un certificato di provenienza e da un certificato di autenticità rilasciato dal Ministero dell’Agricoltura e da un attestato di Dna – Proof per ogni singolo animale, con tanto di impronta 3D del muso sul certificato.Hida-Wagyu è…
Luca D’Auria – Imprenditore Made in Italy Ristoranti e Pizzerie fantasmi è un fenomeno nato e diffuso nella maggior parte dei paesi europei, ultimamente si sta diffondendo anche in Italia. Si, nelle grandi città come Milano, Roma, Torino diversi ristoratori hanno deciso di chiudere le porte al pubblico e affidarsi a diverse app che propongono cibo e pizza da asporto.…
TUTTO IL BUONO PRESENTE AL SUD Luigi Ricchezza e Luciano Sorbillo – pizze sotto le stelle alla villa Signorini. Un progetto socio culturale finalizzato a mettere in luce tutto il buono presente al Sud in qualsiasi campo e settore.Il progetto nasce nel 2011 a cura dell’artista partenopea Sarah Ancarola, compagna di vita del maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo, per premiare…
Sono tutti Stellati Michelin i dieci Chef presenti nella classifica dei dieci chef più ricchi d’Italia. Ormai il nome termine “cuoco” è quasi sparito, oggi sono e si fanno chiamare tutti Chef.In questi ultimi anni questo mestiere ha avuto una grande evoluzione, merito anche dei social e del mondo in cui viviamo, si perché oggi c’è la tendenza a rendere…
Una delle tantissime preoccupazioni dei titolari di pizzerie è la consegna a domicilio.Scooter provvisto di assicurazione, operaio assunto, casco ecc ecc.I grandi del delivery non si attengono a questi controlli e sembrerebbe non preoccuparsi più di tanto.Leggevo una notizia a cura di Lorenzo Maria Alvaro nella quale scriveva che la maggior parte del food a casa viene consegnato dai clandestini.Lorenzo…
Cari amici di Gossip Pizza & Food oggi parleremo della pizza alla cannabis, la novità è non la classica pizza con farina alla canapa.Ci spostiamo in Sudafrica, dove una catena di ristoranti originale del posto e dal nome piuttosto buffo, “Col’Cacchio”, ha lanciato sul mercato la pizza alla cannabis. Dopo il successo del ghiacciolo alla cannabis, ci provano anche con…
Si, cari amici di Gossip Pizza & Food, questo è il prezzo che ha pagato un cittadino russo ad Adria in provincia di Rovigo.Qualche giorno prima, il cittadino russo, cliente abituale del locale, ha lanciato una sfida insolita a Gabrio Tessarin titolare del Tabla’ e a Mauro Putinato Chef del locale, “Mauro fammi la pizza più costosa che puoi, ma…
Fare il Pizzaiolo è un lavoro che in molti amano fare, ci vuole tanta passione.Arriva l’estate, i pizzaioli diventano irascibili ed è anche giustificato. IL CALDO AMMAZZA I PIZZAIOLI. Vi siete mai chiesti a quali temperature sono costretti a lavorare queste persone? Noi di Gossip Pizza & Food abbiamo fatto un’indagine.il tutto dipende soprattutto se il locale è climatizzato o…
Elisabetta Corneo, di origine milanese laureata a pieni voti in Architettura al Politecnico di Milano. La sua passione è sempre stata la pasticceria in particolar modo la pasta frolla.Elisabetta è riuscita ad unire il suo lavoro di architetto con l’arte della pasticceria creando opere mai viste prima in pasta frolla.Nel 2012 deposita il marchio “Artefrolla” e nel 2013 si attesta…
