Trentacinque euro è il prezzo della Pizza Stellata del ConVivio di Lequile
di Antonio Ricchezza
Pizza Oro è una delle nuove pizze particolari proposta da Antonio Capone presso il ConVivio di Lequile (LE), subito dopo aver frequentato il Corso da Ispettore della Guida Stellata Peperoncino Rosso.
Una Pizza Stellata a Lecce
Una pizza stellata ad un prezzo alto ma non eccessivo, realizzata con un impasto ben idratato e leggero. Capone è un maestro dell’arte bianca, il suo nome e le sue prelibatezze si stanno facendo conoscere in tutta Lecce e provincia.
Un maestro pizzaiolo specializzato presso una delle migliori scuole presenti sul mercato internazionale e in analisi sensoriale della pizza presso Peperoncino Rosso – La Guida Stellata.
La Pizza d’Oro
Antonio Capone, ha creato una vera opera d’arte culinaria, una bontà unica, al punto da innescare un’esperienza indimenticabile nel cliente e soprattutto all’altezza del prezzo.
Ma quali sono gli ingredienti proposti sulla Pizza Oro?
Innanzitutto va detto che questa è una pizza che viene servita rigorosamente al tavolo e non a domicilio, una vera edizione limitata.
Tempo e dedizione per la realizzazione della pizza stellata in onore della Guida e per il palato dei propri clienti. La base è farcita con pomodorino datterino giallo, semi di papavero e mousse di avocado e ricotta con un tocco di mare, tonno cotto a bassa temperatura e grigliato con semi di sesamo.
In aggiunta, pomodorini secchi, coriandoli di rucola e burrata pugliese.
Un tocco finale e di notevole importanza è l’oro commestibile.
Oro commestibile?
Sicuramente ti starai chiedendo “l’oro si può mangiare”? Ebbene si, l’oro è l’unica lega che può essere mangiata, chiaramente in quantità molto piccole, in polvere o in foglie. Deve essere oro puro (24 carati) o in lega con argento 999.
Il sapore? ti invito a scoprirlo prenotando e gustando la Pizza Oro del Maestro Antonio Capone presso la Pizzeria Il ConVivio, sita in via IV Novembre, 29 – Lequile (LE).
Prenota la Pizza Oro presso il ConVivio
Cosa aspetti? Prenota subito un tavolo e dopo aver gustato la Pizza Stellata del ConVivio di Lequile, ti invito a scrivere nei commenti la tua esperienza culinaria vissuta.
Tel. 0832 169 4749
