PIZZA COTTA SULLA BRACE DEL BARBECUE. A tutti piacerebbe mangiare una pizza in compagnia fuori casa , durante una scampagnata con amici e parenti anche dove non c’è un forno a legna o elettrico. Come fare? Preparare a casa il classico impasto della pizza (ognuno in base alla propria ricetta). Terminato il procedimento dell’impasto, stenderlo in una teglia senza bordo…
Gigi D’Alessio e Gué Pequeno oggi, 30 Giugno 2019 erano a pranzo in un noto ristorante di Trani, “Corteinfiore” di Michele Matera.Un ristorante situato a pochissimi metri dal Porto Turistico di Trani, all’interno di un palazzo risalente ai primi del cinquecento, con riconoscimenti ottenuti da autorevoli guide come “Il Gambero Rosso”, “Veronelli”, “L’Espresso”, “Touring Club”. I due cantanti hanno fatto…
Si terrà anche quest’anno nel centro di Caserta, dal 3 al 7 luglio 2019 ai giardini del Parco Maria Carolina la 4^ edizione del Pizza Expo. Pizza Expo Caserta, tanta buona pizza e buona musica. Un evento arricchito anche con concerti e spettacoli serali di Enzo Avitabile, Franco Ricciardi, Federico Salvatore e tanti altri. Circa 20.000 metri con tanto verde…
CHI NON CONOSCE IL GIGANTE BUONO…. (Testimonial Valoriani Forni – Giovanni Mascari – Pizzaiolo Fiorentino). Giovanni Mascari, pizzaiolo fiorentino e titolare di una pizzeria di Prato, sarà il nuovo testimonial dell’azienda Valoriani Forni. Ricordiamo che Giovanni qualche mese fa ricevette la nomina di Pizzaiolo Stellato dopo aver superato brillantemente una visita ispettiva. La sua immagine sarà collocata accanto ai forni…
PASTICCIOTTO ARCOBALENO PER I DIRITTI DEGLI OMOSESSUALI. Bellissimo da vedere e buonissimo da mangiare, creato dallo Chef salentino Angelo Bisconti titolare della pasticceria Chéri di Campi salentina, per celebrare i 50 anni dei diritti degli omosessuali. Il pasticciotto salentino è il dolce simbolo di Lecce e la sua versione arcobaleno Rainbow approdano a New York nello storico pub del Greenweich…
Siamo giunti alla 5° edizione del “Trofeo Pulcinella” che si terrà il 2-3 Settembre 2019 sul lungomare via Caracciolo, Napoli. Il Trofeo è organizzato da Attilio Albachiara, Presidente dell’Associazione “Mani d’oro”. Ogni anno riscuote sempre più successo. Attilio non punta più alla quantità ma alla qualità infatti quest’anno il Trofeo è a numero chiuso, solo 100 pizzaioli potranno partecipare. Tra…
LE PIZZE PIU’ STRANE NEL MONDO. (i condimenti più stravaganti da far allibire – ciò nonostante piacciono) La pizza è una delle pietanze che più di tutte si sposa con gusti e tradizioni locali. So benissimo che noi italiani non siamo pronti nel fare e proporre alla clientela queste varietà di pizze ma all’estero piacciono tantissimo. Il tutto nasce dal…
Dal 28 al 30 Giugno ritorna a Cagliari “Isolabirra”, un Festival dedicato alle birre artigianali. Siamo giunti all’ottava edizione, tre giornate nelle quali saranno presenti 11 birrifici. Tra le novità di quest’anno il Birrificio Vetra di Caronno Pertusella (VA), Altotevere di San Giustino (PG), Ca’ Del Brado di Rastignano (BO) e Hilltop Brewery di Bassano Romano (VT). Confermano la loro…
Questa sera Gossip Pizza è in visita presso la Pizzeria Pulcinella di Monopoli. Riccardo Sinesi, Angelo Alizzi e Angelo Biasi al banco Pizzeria. Una bellissima Pizzeria in stile Positano, frequentata da bella gente di livello medio alto. Una delle pizze più richieste è la Pulcinella realizzata con una farina di tipo due macinata a pietra, “La Ricchezza del Grano”. Abbiamo…
La pizza Domino’s te la consegna il robot. Nuro, società fondata da due ex Google, ha annunciato una collaborazione con il più grande produttore di pizza al mondo. La Nuro, come programma del suo ulteriore sviluppo e grazie all’investimento di 1 miliardo di dollari dalla società tecnologica giapponese SoftBank, ha annunciato una collaborazione con Domino’s Pizza, il più grande produttore…
SCELTA DELLE MATERIE PRIME E SALVAGUARDIA DEL GUSTO. Lunedì 30 Settembre 2019, presso l’aula formativa dello stabilimento di Grandi Molini Italiani S.p.A. sede di Livorno, direttamente dalla trasmissione tv “La Prova del Cuoco”, lo Chef Luigi Pomata (il Re del tonno rosso) terrà una MasterClass rivolta a Pizzaioli e Chef. Luigi Pomata sarà affiancato dal Tecnico Luigi Ricchezza e dallo…