Bordo ripieno alla crema di bufala
Autore: Samuele Zoncada
Impasto lievitato 36 ore con bordo ripieno alla crema di bufala.
La pizza è farcita con mazzancolle al limone e salmone marinato al timo limoni, aromatizzata al limone.
Cottura veloce a fuoco alto per mantenere la morbidezza.
