Luigi Ricchezza – Corso da Istruttore Pizzaiolo in Puglia. Pizza News School Srl 21/03/2022 Corso da Istruttore in Bisceglie (BT). Tanti i professionisti del settore che hanno scelto il Top della formazione.
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ECCELLENZE DEL SUD 2019
TUTTO IL BUONO PRESENTE AL SUD Luigi Ricchezza e Luciano Sorbillo – pizze sotto le stelle alla villa Signorini. Un progetto socio culturale finalizzato a mettere in luce tutto il buono presente al Sud in qualsiasi campo e settore.Il progetto nasce nel 2011 a cura dell’artista partenopea Sarah Ancarola, compagna di vita del maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo, per premiare…
PIZZA CONTEMPORANEA
SCELTA DELLE MATERIE PRIME E SALVAGUARDIA DEL GUSTO. Lunedì 30 Settembre 2019, presso l’aula formativa dello stabilimento di Grandi Molini Italiani S.p.A. sede di Livorno, direttamente dalla trasmissione tv “La Prova del Cuoco”, lo Chef Luigi Pomata (il Re del tonno rosso) terrà una MasterClass rivolta a Pizzaioli e Chef. Luigi Pomata sarà affiancato dal Tecnico Luigi Ricchezza e dallo…